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こんにちは、Ani’s Coffeeです。以前に紹介しました通り、世界初？のリベリカコーヒーのビールを瓢箪山ビールさんで製造いただき、一部を販売いただいておりましたが、この度、一定期間が過ぎまして精算となりました。結果は数本の購入があり、コーヒーの販売より先にコーヒービールが売れるという結果になり

コーヒーはアカネ科コフィア属の植物で、その中にリベリカ種などがあると思っていたのですが、UCCのサイトを見てみるとアラビカ種とカネフォラ種はエウコフィア亜属、エリトロコフィア節に属していて、バチコフィア節に属するリベリカ種とは節の段階で異なるようです。論文を探しているとコーヒーの研究はそれほど多く

こんにちは、Ani’s Coffeeです。今回もNational Coffee Research, Development and Extension Center（国立コーヒー研究開発普及センター）のプロジェクトについて紹介したいと思います。今回は新規プロジェクト2　小規模レベルで運営できる低コ

こんにちは、Ani’s Coffeeです。今回もNational Coffee Research, Development and Extension Center（国立コーヒー研究開発普及センター）のプロジェクトについて紹介したいと思います。今回は新規プロジェクト1　コーヒー苗が苗床でよく育つた

こんにちは、Ani’s Coffeeです。今回もNational Coffee Research, Development and Extension Center（国立コーヒー研究開発普及センター）のプロジェクトについて紹介したいと思います。今回は既存プロジェクト8　小規模の生コーヒー豆の自働選